De bij, onze vriend, zo onmisbaar voor het leven.

Imkerij Wernhouts Hoeve is een kleine lokale imkerij bij ons voedselbos.

Bijen

Onze bijen staan in ons voedselbos of voor bestuiving in de buurt bij fruit. Wij zullen steeds kijken naar de bijen zelf en dan besluiten of er honing kan worden geoogst of dat ze alles kunnen houden. De gezondheid van onze bijen gaat voor op de verkoop van honing.

 

Honing

Onze honing verkopen wij in onze boerderij winkel, naast onze producten uit ons voedselbos. Ook is het mogelijk om na een afspraak een kijkje te nemen bij onze bijen.

Onze bijen staan in ons voedselbos of voor bestuiving in de buurt bij fruit. 

Onze honing wordt geperst waardoor er een wat andere smaak ontstaat dan honing die geslingerd wordt. Geperste honing heeft een krachtigere smaak en  is voedzamer doordat er vaak stuifmeel uit de raten bij het persen door de honing komt. Ook kristalliseert  geperste honing iets eerder dan de geslingerde honing heel vaak met een zeer fijne kristalstructuur, dus als een crèmehoning.